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沈师傅鸡蛋干-豆米肉丁搭配,味道鲜美下饭

沈师傅鸡蛋干-豆米肉丁搭配,味道鲜美下饭

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来源:
2022/08/19 15:01
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【摘要】:
沈师傅鸡蛋干美味可口,做法也非常多样。下面给大家做一个豆米鸡蛋干炒肉丁,味道鲜美,十分下饭!

  沈师傅鸡蛋干美味可口,做法也非常多样。下面给大家做一个豆米鸡蛋干炒肉丁,味道鲜美,十分下饭!
  主料:里脊肉、沈师傅鸡蛋干、毛豆米
  辅料:料酒、生抽、蚝油、淀粉、油、盐
  步骤:
  1.准备好原材料,里脊肉切末,鸡蛋干切成颗粒状;

沈师傅鸡蛋干-豆米肉丁搭配,味道鲜美下饭
  2.肉丁中加入盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下;
  3.烧锅开水,放入少许油和盐,将毛豆米放入里面焯煮一下备用;
  4.烧热锅,放入适量的油,下入腌制好的肉丁翻炒;
  5.翻炒至肉丁变色后加入鸡蛋干翻炒;再加入适量的生抽、料酒和蚝油稍微煮一、两分钟;
  6.加入蒜和红椒丁进去煸炒;加入焯煮好的毛豆米进去翻炒一下;
  7.加入盐等调料料翻炒均匀,盛入盘中。

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